டேஸ்ட்டியான சுரைக்காய் அல்வா!

சுரைக்காயில் நாம் குழம்பு, பொரியல், கூட்டு, அவியல் செய்து சாப்பிட்டு இருப்போம். இன்று சுரைக்காயில் நாம் டேஸ்ட்டியான சுரைக்காய் அல்வா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சுரைக்காய் - 3 கப்

நெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்

பால் - 3 கப்

ஏலக்காய் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை - 3/4 கப்

பாதாம் - 7

செய்முறை:

1. முதலில் சுரைக்காயை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும்.

2. அடுத்து நெய்யில் சுரைக்காய் போட்டு வதக்கவும்.

3. அடுத்து அதில் பால் ஊற்றி வேக விடவும்.

4. அடுத்து ஏலக்காய், சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் சேர்த்தால், சுரைக்காய் அல்வா ரெடி!!!