சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்த பாகற்காய் சாலட்!!

பாகற்காய் கசக்கும் என்பதால் பலரும் அதனை சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் இந்த பாகற்காயானது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்ததாக கருதப்படுகிறது. அந்தவகையில் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்த பாகற்காய் சாலட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையானவை:

பாகற்காய் - 1

வெங்காயம் - 1

தக்காளி - 1

பச்சை மிளகாய் - 1

எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன்

மிளகு தூள் - சிறிதளவு

உப்பு - சிறிதளவு

செய்முறை:

1. பாகற்காயை மெலிதாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

2. வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் பாகற்காய், எலுமிச்சைசாறு, உப்பு, மிளகு தூள் சேர்த்து கலந்தால்  பாகற்காய் சாலட் ரெடி.